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Gnocchi di Patate al salmone

10 minuti

3 porzioni

Ingredienti

Per 3 persone

500 gr di Gnocchi di Patate
1 cipollotto
120 gr di salmone affumicato
mezzo bicchiere di vino bianco secco
un pizzico di prezzemolo tritato
mezzo bicchiere di panna da cucina
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
sale e pepe

Preparazione

Tritare finemente il porro e soffriggerlo per qualche minuto con l’olio di oliva, versare il salmone affumicato e subito dopo il vino bianco, lasciar stufare per due minuti circa.

Lessare gli gnocchi e versarli sulla salsa, spolverizzare con il prezzemolo e servire subito.

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